9 страв Хмельниччини увійшли до каталогу гастрономічної спадщини

Нещодавно у Вінниці презентували гастрономічний каталог Camino Podolico – Подільського шляху святого Якова.

Джерело: ye.ua

Деталі:

Це перший в Україні пішохідний маршрут, протяжністю понад 250 кілометрів, створений у 2021 році, за моделлю Шляху святого Якова. Він поєднує Вінницю та Кам'янець-Подільський і в нашій області пролягає через Віньківці, Зіньків, Маліївці, Дунаївці, Маків та Кам'янець-Подільський.

До каталогу гастрономічної спадщини увійшли рецепти 22 страв українською та англійською мовами. З них 9 – з Хмельниччини. Серед них – білий борщ, який готують у Маліївцях, зіньківські хліб та ковбаса, коровай з Великого Олександрова та інші давні страви Поділля.

Довідково:

Каталог гастрономічної спадщини культурного й паломницького маршруту Camino Podolico вийшов накладом у 200 примірників. Усі охочі можуть завантажити це видання в електронному форматі за посиланням.

• #маршрут
• #шлях
• #CaminoPodolico