Нове життя старовинних рецептів: на Рівненщині презентували гастрономічну карту

У Володимирці, що на Рівненщині, представили нову гастрономічну карту, яка містить 18 автентичних страв поліського регіону, зібраних із 14 населених пунктів громади.

Кожен охочий може дізнатися рецепти та історії страв, скориставшись QR-кодом на карті. Під час презентації страви подавали всім охочим у рамках святкування Дня захисників і захисниць України.

Джерело: suspilne.media

Деталі:

Як розповів Олег Босик, спеціаліст управління соціально-культурної сфери, на карті представлені традиційні страви, які готують у цих місцях з давніх часів. QR-коди на карті дозволяють отримати детальну інформацію про кожну страву, включно з рецептами для сучасного приготування.

Серед представлених смаколиків були печена капуста в огірковому розсолі, вареники з чорницями, картопляна ковбаса з салом, юшка з грибами та інші. На презентації можна було скуштувати ці страви за донат на підтримку ЗСУ.

Краєзнавиця Леся Гайдук, яка також була присутня на заході, поділилася секретами приготування страви "мудрило" та зазначила, що ця страва є дуже простою в приготуванні. За її словами, такі заходи допомагають зберегти автентичні традиції регіону.

Довідково:

Місцеві жителі, як Інна Остапович і Вадим Друзь, також високо оцінили страви. Вони зазначили, що на карті зібрано багато унікальних рецептів, які знайомлять з багатством поліської кухні.

• #Полісся
• #кухня
• #карта